一、項目概況
寧夏吳總某（mǒu）牧場現有擠奶位兩排,每排24牛（niú）位,共48頭（tóu）牛同時擠奶,每頭牛擠奶一次需要15-20分鍾(取值15分（fèn）鍾)輪換下一批奶牛,單頭牛（niú）的擠奶（nǎi）量10-20kg(取值15kg)
以上（shàng）數據可得（dé）每（měi）小（xiǎo）時總擠（jǐ）奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
製冷（lěng）量計算公式                                                                      
冷量：Q＝M×C×△t
溫（wēn）差：△t:t1-t2   38-4=34℃
牛奶（nǎi）流量：3m3/h
物料依照牛奶計算（suàn），水比熱：C=4.2kj/kg.℃ 鮮（xiān）牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
製冷量＝M×C×△t
     =3×10³kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
     =3×3.7×34/3.6
     =104.8KW
根據我公司多（duō）年在牧場（chǎng）鮮奶速冷及食（shí）品（pǐn）速凍行業（yè）經驗，製冷量放（fàng）大10-15%得製冷（lěng）量（liàng）需求約為：120.6KW

二、方案選型：
1、先用深井水先預冷一次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需要的製（zhì）冷量就會小於（yú）100KW。
 依照以上（shàng）數據，3噸的鮮（xiān）牛（niú）奶冷卻選用我公司HZS-115AST(-5℃）一（yī）體化牛奶速冷機組，完全可以滿足使用。

三、現（xiàn）場照片：