現場概（gài）況：
此項目位於山（shān）東省某葡萄酒（jiǔ）廠，每天30-80噸的葡萄酒需要冷卻，每小時3噸/m³,從常溫25℃冷卻至-5℃。
名稱  
工藝物料名稱
物料（T）
進（jìn）料溫度(℃)
出料溫度(℃)
冷卻方式
時間(60min)
物料熱量（KW/H)1
葡萄酒酒液3   25   -5
冰水1  105
客戶所需製冷量計（jì）算：客戶端為（wéi）水計（jì）算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡萄酒酒液流量： 3m3/h
物料依照水計算，水（shuǐ）比熱：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根據以上計算可得: 3噸的葡萄酒從（cóng）常（cháng）溫25℃降到-5℃每（měi）小時需要製冷量105KW。
選型：
依照以上數（shù）據，3噸的葡萄（táo）酒冷卻我們選用了HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速凍機組，此機（jī）組2016年3月份投產，已運行兩年，降溫效果顯（xiǎn）著，大大提高了（le）生產速度。得到客戶好評。
用戶現場：