一、項目概況（kuàng）
寧夏吳總某牧場現有擠奶位兩（liǎng）排,每排24牛（niú）位,共（gòng）48頭牛同時擠奶,每頭牛擠奶一次（cì）需要15-20分鍾(取值15分（fèn）鍾)輪換下一批奶牛,單頭牛的擠奶量10-20kg(取值15kg)
以上數據可（kě）得每小時總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸（dūn）
製（zhì）冷量計算公式                                                                      
冷量：Q＝M×C×△t
溫（wēn）差：△t:t1-t2   38-4=34℃
牛（niú）奶流量：3m3/h
物（wù）料依照牛奶計算，水比（bǐ）熱：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
製冷量＝M×C×△t
     =3×10³kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
     =3×3.7×34/3.6
     =104.8KW
根據我公（gōng）司多年在牧場鮮奶速冷及（jí）食品速凍行業經驗，製冷（lěng）量放大10-15%得製冷量需求約為：120.6KW

二、方案選型（xíng）：
1、先用深井水先預冷一次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需要的製冷量就會小於100KW。
 依照以上數據（jù），3噸的（de）鮮（xiān）牛奶冷卻選用我公司HZS-115AST(-5℃）一體化牛（niú）奶（nǎi）速冷機（jī）組，完全可以滿足使用。

三、現場照片：